Reservasi
Beranda 01 Cerita 02 Menu 03 Outlet 04 Journal 05 Reservasi Meja
Volume XII · Roast 026Senopati · Kemang · Menteng · Pondok Indah · BaliEst. 2014 · Jakarta
01 —Manifesto Jaya Raya

Seduhan yang
menjadi warisan.

Sejak 2014, kami menyeduh kopi dari petani Indonesia di lima dataran tinggi bukan untuk tren, tapi untuk diwariskan. Setiap cangkir adalah bab, setiap pengunjung adalah bagian dari cerita panjang.

Lihat Menu Cerita Kami →
↑ Toraja Sapan, 1.650 mdpl 26°C · pour 02:47
"Kopi yang baik tidak terburu-buru."
— Pak Hadi, founder
Now brewing
Pagi Senopati
Floral · pekat manis · honey
Rp 38K →
✶ Roasted in-house, dailySingle origin IndonesiaPetani lokal · 14 desa mitraOpen from 07.00Reservasi tersediaDiseduh dengan ketenangan✶ Roasted in-house, dailySingle origin IndonesiaPetani lokal · 14 desa mitraOpen from 07.00Reservasi tersediaDiseduh dengan ketenangan✶ Roasted in-house, dailySingle origin IndonesiaPetani lokal · 14 desa mitraOpen from 07.00Reservasi tersediaDiseduh dengan ketenangan✶ Roasted in-house, dailySingle origin IndonesiaPetani lokal · 14 desa mitraOpen from 07.00Reservasi tersediaDiseduh dengan ketenangan
02 —Filosofi

Kami tidak menjual kopi cepat.
Kami menyeduh memori, membangun ritual, dan menanam warisan bagi mereka yang datang setelah kita.

sortir biji · sangrai pagi
i.

Bean to Cup, asli Indonesia

Biji kopi dipilih langsung dari Toraja, Gayo, Kintamani, Java Preanger, dan Flores. Kami kenal nama petani yang menanamnya.

interior senopati · sore
ii.

Ruang untuk berdiam

Outlet kami dirancang seperti rumah keluarga: kayu jati lama, langit-langit tinggi, dan playlist yang tidak terburu-buru.

petani gayo · sortir buah
iii.

Komunitas yang tumbuh

14 desa mitra, 7 petani penerima beasiswa. Setiap gelas yang kamu beli mendukung generasi kopi berikutnya.

03 —Signature Menu

Lima seduhan,
satu warisan.

Lihat semua menu →
pagi senopati
01 Rp 38K

Pagi Senopati

V60 · Light

Floral, honey, jasmine

↳ Gayo

tetangga lama
02 Rp 32K

Tetangga Lama

Espresso Blend

Cokelat, kacang, brown sugar

↳ Toraja × Java

kopi susu nenek
03 Rp 34K

Kopi Susu Nenek

Iced Latte

Gula aren, susu segar, smoky

↳ Bali Kintamani

tujuh belas
04 Rp 42K

Tujuh Belas

Cold Brew 24h

Citrus, dark chocolate

↳ Flores Bajawa

rumah pulang
05 Rp 45K

Rumah Pulang

Manual Brew

Stone fruit, clean acidity

↳ Java Preanger

04 —Build Your Legacy
founder · pak hadi & ibu sri · 2014
"Yang ditanam
hari ini,
akan dipanen
cucu-cucu kita."
— Pak Hadi Suryadarma, founder · sejak 2014
12
Tahun menyeduh
14
Desa mitra petani
5
Outlet di Indonesia
05 —Outlet

Lima rumah,
satu meja panjang.

interior · senopati

Senopati

01
flagship · roastery
halaman · kemang

Kemang

02
garden outlet
rumah tua · menteng

Menteng

03
heritage house
pondok indah

Pondok Indah

04
mall outlet
ubud · sawah

Ubud, Bali

05
sawah view
Lihat semua outlet & peta →
06 —Journal

Catatan dari dapur seduh.

Semua artikel →
journal · field notes
Field Notes·12 Mei 2026·8 mnt

Tiga hari di Gayo: mencari biji yang tidak ingin pulang

journal · resep
Resep·04 Mei 2026·5 mnt

Cara menyeduh V60 di rumah, tanpa drama

journal · komunitas
Komunitas·28 Apr 2026·6 mnt

Beasiswa anak petani: tahun keempat

07 —Reservasi

Pesan meja,
bawa cerita.

Reservasi cepat
Outlet
Senopati
Tanggal
Sab · 17 Mei
Waktu
19.00
Tamu
4 orang
Cari Meja Tersedia →
↳ Konfirmasi via WhatsApp dalam 15 menit
08 —Newsletter

Surat dari roastery, sebulan sekali.

Cerita panen, resep seduh, dan undangan acara intim. Tanpa iklan, tanpa promo bombastis.

✿ Chat Barista